Йогоров Г. та ін. Технологія борошна, крупи та комбікормів (б/у).
3 895 ₴
- Готово до відправки
- +380 (99) 500-63-04
Є невеликі позначки олівцем і ручкою.
1984 р., 376 с. Переплетення: твердий, формат: трохи збільшений.
Навчальний. Серія: Навчачі та навчальні посібники для вищих навчальних закладів.
Викладені загальні відомості про виробництво борошна, крупи та комбікормів, дано характеристики технологічних процесів на мукомольному, круп'яному та комбікормовому заводах. Одана технологія вироблення борошна з використанням високопродуктивного комплектного обладнання. Приведені фізико-хімічні, структурно-механічні, теплофізичні властивості зерна та компонентів комбікормів. Спеціальний розділ присвячений теоретичним основам технологічних процесів на мукомольному, круп'яному та комбікормовому заводах.
Для студентів, які навчаються за спеціальністю «Зникнення й технологія перероблення зерна».
Докладніше: http://bookitoria.com.ua/
| Основні | |
|---|---|
| Стан | Вживані |
- Ціна: 3 895 ₴