Рябчук В. Сік листяних дерев: отримання та використання (б/у).

  1988 р., 152 с. Переплетення: твердий, формат: трохи збільшений.

Монографія.

У монографії узагальнені екологічно-біологічні особливості підсочки берези та клена. Описані взаємозв'язок підсочки з життєдіяльністю дерев, а також оптимальні технологічні режими підсочки. Приведені нормативні матеріали за визначенням навантаження (кількість каналів) та параметри каналів. Дані методи прогнозування термінів соковиділення, нормативна сокопродуктивність залежно від лісіводних і таксаційних показників, узгодженість хімічного складу соку з лісоводовими чинниками. Показана можливість застосування соків у харчовій, парфумерній, косметичній промисловості. сільському господарстві та медицині.

Нормативні матеріали наведені за станом на 1 липня 1987 р.

Для інженерно-технічних працівників підприємств лісового господарства, лісової та харчової промисловості, працівників споживчої кооперації, викладачів і студентів.

Докладніше: http://bookitoria.com.ua/