Машинська Л., Дашкевич А. Присадибне виноградарство (б/у).

   1960 р., 128 с. Переплетення: твердий, формат: звичайний.

Виноград має великі переваги перед плодовими деревами: він вступає в плодоношення вже на третьому році життя, щорічно плодоносить, легко розмножується, мало вимогливий до ґрунту, швидко та сильно росте. Свіжий виноград має дієтичне та лікувальне значення, є гарним десертом. У соку ягід розчинені у великій кількості цукру, органічні кислоти, мінеральні речовини, вітаміни. З винограду приготують соки, вина, варлять варення, компоти, готують маринади. Вирощування винограду вимагає відомих знань і навичок.

Справжня книга знайомить шанувальників-виноградарів з особливостями виноградної рослини, правилами раціонального закладання виноградника на присадибній ділянці, підбору сортів і догляду за кущами. У ній розказано і про те, як вирощувати виноград біля стін будівель, як влаштовувати альтанки, алеї, арки, а також, як зберегти плоди свіжим виглядом упродовж тривалого часу. У книзі дано рецепти приготування варення, повидла, маринадів, виноградного соку та вина.

Під час перероблення книги авторами передбачені побажання і зауваження, внесені численними прихильниками-виноградарами: розширені розділи про добрива виноградників, способи формування, про перепричинки кущів.

Докладніше: http://bookitoria.com.ua/