Тимощук І., Ясевіч А. посібник технолога м'ясопереробного підприємства (б/у).
7 850 ₴
- В наявності
+380 (98) 672-23-73
- +380 (99) 500-63-04
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
1986 р., 160 с. Переплетення: твердий, формат: звичайний.
У посібнику містяться дані про сировину та матеріали, що застосовуються під час виробництва м'ясопродуктів, про сучасну технологію виробництва ковбас, копченостей, напівфабрикатів, кулінарних виробів, м'ясних страв, фасованого м'яса, продуктів, дитячого харчування.
Призначений на інженерно-технічних працівників м'ясної промисловості, може бути корисний студентам вузів відповідних спеціальностей.
Докладніше: http://bookitoria.com.ua/
Інформація для замовлення
- Ціна: 7 850 ₴