Здобнов А. и др. Естетичні вимоги до оформлення страв (б/к).
795 ₴
- Готово до відправки
Здобнов А. и др. Естетичні вимоги до оформлення страв (б/к).Готово до відправки
795 ₴
+380 (98) 672-23-73
- +380 (99) 500-63-04
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
1989 р., 126 с. Переплетення: м'який, формат: звичайний.
Навчальний посібник.
У навчальному посібнику викладені принципи оформлення та правила відпустки різних страв, кондитерських виробів і напоїв. Описані основні способи та елементи оформлення з овочів, фруктів, тіста, шоколаду, помади, желе, крему та ін. Доведені відомості про поєднання основного продукту, гарніру та елементи оформлення на смак, формі, колір.
Для учнів технізаторів громадського харчування за спеціальностями 1016 «Технологія приготування їжі».
Докладніше: http://bookitoria.com.ua/
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Стан | Вживані |
Інформація для замовлення
- Ціна: 795 ₴