
Пікалев А., Маївська А. Як збільшити прибуток ресторану, бару, кафе (б/у).
2 950 ₴
- Готово до відправки
- +380 (99) 500-63-04
2004 р., 168 с. Переплетення: м'який, звичайний формат. Букіністське видання.
У книзі освітлюються питання маркетингу, менеджменту, організації праці, використання оргтехніки, світлової та звукової апаратури, виробничого обладнання; розповідається про варіанти програм сфери культури; розв'язані проблеми реклами та багато іншого.
Автори зазначають класифікацію ресторанів і варіанти бізнес-планування. Книга містить цікавий матеріал про досвід роботи закордонних ресторанів. Книга призначена для адміністратора закладів сфери живлення та дозвілля, а також для тих, хто вирішив відкрити ресторан, бар, кафе.
Основні | |
---|---|
Вид палітурки | М'який |
Тип поверхні паперу | Матова |
Стан | Вживані |
- Ціна: 2 950 ₴