Сапронов А. и др. Общая технология сахара и сахаристых веществ (б/у).
3 850 ₴
- Готово к отправке
Сапронов А. и др. Общая технология сахара и сахаристых веществ (б/у).Готово к отправке
3 850 ₴
+380 (98) 672-23-73
- +380 (99) 500-63-04
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Учебник для вузов пищевой промышленности. Тираж 3000 экз. 1979г. твердый переплет, увеличенный формат. Букинистическое издание.
Изложены общие положения и основы технологии сахара-песка из сахарной свеклы и тростникового сахара-сырца, сахара-рафинада, крахмала и крахмалопродуктов. Приведены химические и физико-химические процессы, показаны их закономерности. Дана технология новых видов крахмалопродуктов.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Вид переплета | Твердый |
| Тип поверхности бумаги | Матовая |
| Состояние | Б/У |
Информация для заказа
- Цена: 3 850 ₴