Рябчук В. Сок лиственных деревьев: получение и использование (б/у).

  1988 г., 152 с. Переплет: твердый, формат: чуть увеличенный.

Монография.

В монографии обобщены эколого-биологические особенности подсочки березы и клена. Описаны взаимосвязь подсочки с жизнедеятельностью деревьев, а также оптимальные технологические режимы подсочки. Приведены нормативные материалы по определению нагрузки (количество каналов) и параметры каналов. Даны методы прогнозирования сроков соковыделения, нормативная сокопродуктивность в зависимости от лесоводственных и таксационных показателей, согласованность химического состава сока с лесоводственными факторами. Показана возможность применения соков в пищевой, парфюмерной, косметической промышленности. сельском хозяйстве и медицине.

Нормативные материалы приведены по состоянию на 1 июля 1987 г.

Для инженерно-технических работников предприятий лесного хозяйства, лесной и пищевой промышленности, работников потребительской кооперации, преподавателей и студентов.

Подробнее: http://bookitoria.com.ua/