Здобнов А. и др. Эстетические требования к оформлению блюд (б/у).
795 ₴
- Готово к отправке
Здобнов А. и др. Эстетические требования к оформлению блюд (б/у).Готово к отправке
795 ₴
+380 (98) 672-23-73
- +380 (99) 500-63-04
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
1989 г., 126 с. Переплет: мягкий, формат: обычный.
Учебное пособие.
В учебном пособии изложены принципы оформления и правила отпуска различных блюд, кондитерских изделий и напитков. Описаны основные способы и элементы оформления из овощей, фруктов, теста, шоколада, помады, желе, крема и др. Приведены сведения о сочетании основного продукта, гарнира и элементов оформления по вкусу, форме, цвету.
Для учащихся техникумов общественного питания по специальности 1016 «Технология приготовления пищи».
Подробнее: http://bookitoria.com.ua/
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Состояние | Б/У |
Информация для заказа
- Цена: 795 ₴